Ce sont des déjeuners que je ne partage qu’avec mon appareil photo. C’est en même temps une pause avec moi-même et un exercice photographique. C’est aussi l’occasion de dire merci à des restaurateurs formidables en mettant en avant leur travail.
Ce midi-là, je savourais un menu en 3 temps chez Manon et Thomas, restaurant Côté Marais déjà mentionné sur ce blog.
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granité de fenouil et quelques graines de tournesol torréfiées
Ca c’est fait!
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soutenu par un siphon de lait de coco ; gnocchis
de pomme de terre et brocoli
Oh ce jus aux saveurs mêlées !
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J’arrête là sinon je vais manger la céramique…